{"product_id":"ruf-agartine-veganes-geliermittel-30g-1-05oz","title":"RUF Agartine Veganes Geliermittel 3er Pack 30g \/ 1.05oz","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRUF Agartine Veganes Geliermittel 3er Pack 30g \/ 1.05oz NET. WT.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAgartine – rein pflanzlicher Gelatine-Ersatz mit Gelinggarantie In Asien schon seit Jahrhunderten ein bewährter Küchenhelfer: Das pflanzliche Bindemittel RUF Agartine verleiht Soßen, Suppen, Desserts und Tortenguss auf natürliche Weise eine geschmacksneutrale Bindung. Das reine Naturprodukt besteht aus Agar-Agar, welches aus Blau- oder Rotalgen gewonnen wird. Ideal zur Gelierung von Süßspeisen und herzhaften Gerichten für alle, die auf den Einsatz von tierischen Produkten verzichten wollen. Ein Beutel Agartine reicht zur Festigung von 500 ml Flüssigkeit und entspricht ca. 6 Blatt herkömmlicher Gelatine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cspan\u003e1 Beutel ist ausreichend für 500 ml Flüssigkeit und entspricht ca. 6 Blatt Gelatine.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFür kalte Massen: Agartine mit mind. 100 ml Flüssigkeit in einem Kochtopf 2 Minuten aufkochen. Anschließend die kalten Zutaten (ca. 400 ml) unterrühren und zügig in die entsprechende Form füllen. Bei der Zugabe von geschlagener Sahne (z. B. für Tortenfüllungen) die heiße Masse etwas abkühlen lassen, da die Sahne sonst schmilzt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFür heiße Massen: Vor dem Aufkochen die Agartine in die Flüssigkeit geben und mindestens 2 Minuten aufkochen lassen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJe nach Rezept 1-3 Stunden kalt stellen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAchtung: Wird mit sauren Flüssigkeiten oder Essig gearbeitet, die doppelte Menge Agartine verwenden!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAgar Agar wird aus Algen gewonnen und ist eine pflanzliche Alternative zu Gelatine. Eine Anpassung der Zubereitung kann erforderlich sein.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDer typische Geruch ist nur beim Aufkochen wahrnehmbar. In der abgekühlten Speise ist Agartine geruchs- und geschmacksneutral.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAgartine geliert nach dem Kochen bereits bei ca. 35 °C.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Deutschland\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\u003cspan\u003eMaltodextrin, Geliermittel (Agar-Agar E 406 [27 %], Guarkernmehl E 412).\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwertangaben pro 100g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-naehwertgroup=\"12\" class=\"table table-striped table-naehrwertangaben\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100 g Trockenprodukt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_59\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eEnergie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1357  kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_60\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eEnergie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e322  kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_119\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFett\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_120\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_121\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e67 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_122\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003edavon Zucker\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_124\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eEiweiß\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_125\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eSalz\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,24 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"RUF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48912401334537,"sku":"4002809050091","price":1.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3129\/4129\/files\/RufArgartine.png?v=1735575034","url":"https:\/\/brands-of-gormany.shop\/de-be\/products\/ruf-agartine-veganes-geliermittel-30g-1-05oz","provider":"Brands of Germany","version":"1.0","type":"link"}