{"product_id":"ruf-eierschecke-backmischung-462g-16-29oz","title":"RUF Eierschecke Mélange à cuire 462g \/ 16.29oz","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRUF Eierschecke Mélange à cuire 462g \/ 16.29oz NET. WT.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEierschecke à la saxonne - moelleux à souhait Spécialité de gâteau très appréciée avec trois délicieuses couches : Le RUF Eierschecke a été développé selon des recettes éprouvées de Saxe et de Thuringe. Ce gâteau moelleux et juteux se compose d'une pâte brisée croustillante, d'une tendre garniture au fromage blanc et aux œufs et de la masse typique du Schecke. Grâce à sa teneur en fromage blanc, l'Eierschecke a un goût agréablement frais, même lorsqu'il fait chaud. Grâce à sa préparation simple, l'Eierschecke à la saxonne est vite sur le buffet de gâteaux !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEt c'est aussi simple que cela :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cp class=\"h2 font-magic font-red\"\u003eTempérature de préparation\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003eChaleur voûte et sole : env. 200 °C\u003cbr \/\u003eChaleur tournante : env. 180 °C\u003cbr \/\u003eTemps de cuisson : env. 70 minutes\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"h2 font-magic font-red\"\u003eSuppléments\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003eVous avez encore besoin de :\u003cbr \/\u003ePour la pâte :\u003cbr \/\u003e100 g de beurre mou\u003cbr \/\u003e1 œuf (taille M)\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePour la garniture au fromage blanc :\u003cbr \/\u003e500 g de séré maigre (là où il n'y a pas de séré, comme aux États-Unis, on peut utiliser de la crème aigre)\u003cbr \/\u003e150 ml de lait (1,5 % de matières grasses)\u003cbr \/\u003e2 œufs (taille M)\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePour la masse à tartiner :\u003cbr \/\u003e40 g de sucre\u003cbr \/\u003e300 ml de lait (1,5 % de matières grasses)\u003cbr \/\u003e125 g de beurre\u003cbr \/\u003e3 œufs (taille M)\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"h2 font-magic font-red\"\u003ePréparation\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003ePréparer la pâte :\u003cbr \/\u003eMettre le mélange à cuire, 100 g de beurre et un œuf dans un récipient et travailler avec un batteur électrique (crochets pétrisseurs) pour obtenir une pâte lisse. Verser la pâte dans un moule démontable (Ø 26 cm) recouvert de papier sulfurisé et la presser sur le fond et les bords. Confectionner la garniture :\u003cbr \/\u003eMettre la crème en poudre pour la garniture au fromage blanc avec le fromage blanc, 150 ml de lait et 2 œufs dans un bol et mélanger au fouet jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Verser la masse de fromage blanc sur le fond. Prélever environ 4 cuillères à soupe des 300 ml de lait et les mélanger avec la poudre pour la masse à tartiner et le sucre. Porter le reste du lait à ébullition. Retirer le lait du feu, ajouter la poudre délayée et bien porter à ébullition en remuant constamment. Incorporer le beurre à la masse encore chaude et bien mélanger. Séparer les 3 œufs. Incorporer les jaunes d'œufs à la masse. Battre les blancs d'œufs en neige ferme dans un récipient sans matière grasse à l'aide d'un batteur électrique (fouets). Incorporer les blancs en neige à la masse et les répartir ensuite sur la masse de fromage blanc. Cuisson :\u003cbr \/\u003eCuire le gâteau à mi-hauteur dans le four préchauffé. Après environ 40 minutes de cuisson, recouvrir le gâteau d'une feuille d'aluminium. Après la cuisson, laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant environ 30 minutes. Démouler délicatement le gâteau à l'aide d'un couteau et le poser sur une grille à pâtisserie pour le laisser refroidir.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eFabricant :\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eRUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Allemagne\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003eMélange à cuire : \u003cstrong\u003efarine de blé\u003c\/strong\u003esucre, poudre à lever (acidifiant : diphosphates, poudre à lever : carbonate acide de sodium, amidon), arôme.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCrème en poudre pour la garniture au fromage blanc : sucre, amidon, amidon modifié, acidifiant acide citrique, arôme.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCrème en poudre pour masse à tartiner : amidon, sel de cuisine, arôme.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cp class=\"h2 font-magic font-red\"\u003eAllergènes\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"list-arrows\"\u003e\n\u003cli\u003eGLUTEN\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003ePeut contenir des traces de \u003cstrong\u003eœuf\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elait\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efruits à coque\u003c\/strong\u003e .\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eInformations nutritionnelles\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"listTitlePerGramm\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e pour 100g préparés :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"table table-striped table-naehrwertangaben\" data-naehwertgroup=\"6\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"prop_68\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eÉnergie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1065 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_69\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eÉnergie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e255 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_70\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eMatières grasses\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12,09 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_71\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003edont acides gras saturés\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e7,02 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_72\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlucides\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e26,03 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_73\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003edont sucre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15,08 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_75\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProtéines\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e8,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_76\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eSel\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,28 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"RUF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48096738803977,"sku":"4002809028212","price":5.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3129\/4129\/files\/RufEierschecke.png?v=1720027696","url":"https:\/\/brands-of-gormany.shop\/fr-ca\/products\/ruf-eierschecke-backmischung-462g-16-29oz","provider":"Brands of Germany","version":"1.0","type":"link"}