{"product_id":"ruf-eierschecke-backmischung-462g-16-29oz","title":"RUF Eierschecke Backmischung 462g \/ 16.29oz","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRUF Eierschecke Backmischung 462g \/ 16.29oz NET. WT.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEierschecke nach sächsischer Art – traumhaft saftig und locker Beliebte Kuchenspezialität mit drei köstlichen Schichten: Die RUF Eierschecke wurde nach bewährten Rezepten aus Sachsen und Thüringen entwickelt. Der locker-saftige Kuchen besteht aus einem knusprigen Mürbeteig, einer zarten Quark-Eier-Füllung und der typischen Scheckenmasse. Durch den Quarkanteil schmeckt die Eierschecke auch an warmen Tagen angenehm frisch. Dank der einfachen Zubereitung steht die Eierschecke nach sächsischer Art schnell auf dem Kuchenbuffet!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnd so einfach geht es:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cp class=\"h2 font-magic font-red\"\u003eZubereitungstemperatur\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003eOber-\/Unterhitze: ca. 200 °C\u003cbr\u003eUmluft: ca. 180 °C\u003cbr\u003eBackzeit: ca. 70 Minuten\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"h2 font-magic font-red\"\u003eZugaben\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003eSie benötigen noch:\u003cbr\u003eFür den Teig:\u003cbr\u003e100 g weiche Butter\u003cbr\u003e1 Ei (Größe M)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFür die Quarkfüllung:\u003cbr\u003e500 g Magerquark (wo es keinen Quark gibt, wie zum Beispiel in den USA, kann Sour Cream verwendet werden)\u003cbr\u003e150 ml Milch (1,5 % Fett)\u003cbr\u003e2 Eier (Größe M)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFür die Scheckenmasse:\u003cbr\u003e40 g Zucker\u003cbr\u003e300 ml Milch (1,5 % Fett)\u003cbr\u003e125 g Butter\u003cbr\u003e3 Eier (Größe M)\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"h2 font-magic font-red\"\u003eZubereitung\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003eTeig zubereiten:\u003cbr\u003eBackmischung, 100 g Butter und ein Ei in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) geben, auf dem Boden und am Rand festdrücken. Belag herstellen:\u003cbr\u003eCremepulver für die Quarkfüllung mit Quark, 150 ml Milch und 2 Eiern in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen glatt rühren. Die Quarkmasse auf den Boden geben. Von den 300 ml Milch ca. 4 Esslöffel abnehmen und mit dem Pulver für die Scheckenmasse und dem Zucker anrühren. Die übrige Milch zum Kochen bringen. Die Milch von der Kochstelle nehmen, das angerührte Pulver hinzugeben und unter ständigem Rühren gut aufkochen lassen. Die Butter unter die noch warme Masse geben und gut verrühren. Die 3 Eier trennen. Das Eigelb unter die Masse rühren. Das Eiweiß in einem fettfreien Rührgefäß mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) steif schlagen. Eischnee unter die Masse heben und dann auf der Quarkmasse verteilen. Backen:\u003cbr\u003eDen Kuchen auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen backen. Nach ca. 40 Minuten Backzeit den Kuchen mit Alufolie abdecken. Nach dem Backen den Kuchen ca. 30 Minuten in der Form abkühlen lassen. Den Kuchen mit einem Messer vorsichtig aus der Form lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Deutschland\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cspan\u003eBackmischung: \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eWeizenmehl\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e, Zucker, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Stärke), Aroma.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCremepulver für Quarkfüllung: Zucker, Stärke, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCremepulver für Scheckenmasse: Stärke, Speisesalz, Aroma.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cp class=\"h2 font-magic font-red\"\u003eAllergene\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"list-arrows\"\u003e\n\u003cli\u003eGLUTEN\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003eKann Spuren von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eEi\u003c\/b\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMilch\u003c\/b\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eSoja\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eSchalenfrüchten\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eenthalten.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eNährwertinformationen\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"listTitlePerGramm\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e pro 100g zubereitet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-naehwertgroup=\"6\" class=\"table table-striped table-naehrwertangaben\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"prop_68\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eEnergie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1065  kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_69\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eEnergie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e255  kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_70\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFett\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12,09 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_71\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e7,02 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_72\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e26,03 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_73\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003edavon Zucker\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15,08 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_75\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eEiweiß\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e8,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_76\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eSalz\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,28 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"RUF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48096738803977,"sku":"4002809028212","price":3.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3129\/4129\/files\/RufEierschecke.png?v=1720027696","url":"https:\/\/brands-of-gormany.shop\/products\/ruf-eierschecke-backmischung-462g-16-29oz","provider":"Brands of Germany","version":"1.0","type":"link"}